โลกของของหวานไม่เคยหยุดนิ่ง โดยเฉพาะเมื่อคนรุ่นใหม่อยากได้รสชาติที่ “เล่าเรื่องได้” มากกว่าความอร่อยเพียงอย่างเดียว
เทรนด์ที่กำลังมาแรงจึงเป็นการหยิบแบรนด์ขนมไทยที่เราคุ้นเคย มาสร้างสรรค์เป็นไอศกรีมรสใหม่แบบคาดไม่ถึง
ผลลัพธ์คือเมนูที่ทั้งตื่นเต้น ชวนถ่ายรูป และชวนคุยในโซเชียลได้แบบไม่รู้จบ
ด้านล่างนี้คือเซตไอเดีย “ไอศกรีมรสชาติจากแบรนด์ขนมไทย” ที่ทั้งสนุกและมีเอกลักษณ์ เหมาะกับการทำเป็นคอลเลกชันพิเศษประจำฤดูกาล

เมื่อความคุ้นเคยกลายเป็นไวรัลไอศกรีมรสชาติจากแบรนด์ขนมไทย

• อสร. – ซอร์เบต์พริกน้ำส้มสายชู
  เปรี้ยวจี๊ดและเผ็ดซ่าในคำเดียว ชูจุดเด่นความสดชื่นแบบซอร์เบต์ ผสานกลิ่นอายพริกกับน้ำส้มสายชูให้รสตื่น ๆ ที่กินแล้วสะดุ้งเล็ก ๆ เหมาะสำหรับคนชอบความจัดจ้านและอยากได้รสที่ต่างจากไอศกรีมทั่วไป
• ปุ้มปุ้ย – หอยลายปุ้มปุ้ย ข้าวโพดหวาน
  ตีความความคุ้นเคยของขนมกระป๋องให้เป็นของหวานแนวซาวรี่ หอมกลิ่นทะเลนิด ๆ ตัดด้วยความหวานมันจากข้าวโพด ทำให้ได้สัมผัสที่นุ่มละมุนและมีเนื้อกรุบเบา ๆ เป็นรสที่ชวนให้พูดถึงทันทีที่ลอง
• ทิพรส – น้ำปลาทิพรส คาราเมล
  หวานเค็มกำลังดี กลิ่นน้ำปลาคุณภาพช่วยขับรสคาราเมลให้ลึกขึ้น ได้โทนกูร์เมต์แบบคาราเมลซอสตี้ ๆ คล้ายขนมฝรั่งเศสแต่มีคาแรกเตอร์ไทยชัดเจน เหมาะกับสายของหวานที่อยากได้ชั้นเชิงของรสชาติ
• โก๋แก่ – ถั่วลิสงวาซาบิ บริตเติล
  หอมถั่วคั่วชัดเจน เพิ่มคาแร็กเตอร์ด้วยความซ่าของวาซาบิ และเทกซ์เจอร์กรุบจากถั่วบริตเติล เมื่อรวมกับไอศกรีมครีมมี่แล้วได้ทั้งความหอม มัน เผ็ดนิด ๆ กินเพลินมาก
• โยโย – ซอร์เบต์เยลลี่โยโย
  สีสันสดใสแบบเยลลี่ในตำนาน ได้รสหวานอมเปรี้ยว สดชื่น ถ่ายรูปสวย เป็นรสที่คนรักผลไม้และคอมฟอร์ตขนมวัยเด็กหลงรักง่าย แถมเหมาะกับการทำเป็นรสซีซันนัลในหน้าร้อน
• ทาโร – ปลาเส้นทาโรกรอบ ชีสมอซซาเรลลา
  ฟิวชันแบบสนุก ๆ ที่เล่นกับความซาวรี่ กลิ่นปลาเส้นกรุบเคี้ยวมันคู่กับชีสยืดหอมละมุน ได้ความครีมมี่ที่ตัดกับหน้าท็อปปิงกรอบ ๆ กลายเป็นรสกินเล่นที่เซอร์ไพรส์สุด ๆ
• M-150 – ซอร์เบต์ M-150 สตรอว์เบอร์รี
  จับพลังซ่าและกลิ่นหอมคุ้นเคยของเครื่องดื่มชูกำลัง มาจับคู่กับสตรอว์เบอร์รีให้รสฉ่ำหวานอมเปรี้ยว สดชื่นทันที เหมาะกับสายแอคทีฟที่อยากของหวานแล้วตื่นตัว

ทำไมไอศกรีมรสชาติจากแบรนด์ขนม เครื่องดื่ม อาหารของไทยถึงโดนใจ Gen Z

เทรนด์นี้ตอบโจทย์ “ประสบการณ์ที่เล่าเรื่องได้” ทุกคำคือบทสนทนา ทั้งเรื่องความทรงจำวัยเด็ก ความกวน ๆ ของไอเดีย และการผสมรสที่ชวนทึ่ง ภาพถ่ายก็สะดุดตา ทำให้แชร์ต่อบน TikTok หรือ Reels ได้ง่าย นอกจากนี้ยังเปิดพื้นที่ให้ร้านไอศกรีมทดลองรสตามฤดูกาลหรือทำคอลแลบกับแบรนด์ขนมจริง ๆ สร้างสีสันและยอดเข้าร้านแบบเป็นรูปธรรม

เคล็ดลับการเสิร์ฟให้ปังยิ่งขึ้น

• จัดท็อปปิงให้ “สื่อสารรส” ตั้งแต่แรกเห็น เช่น บริตเติลถั่ววาซาบิ เกล็ดพริก หรือชีสเส้นเล็ก ๆ
• ใช้คัพ/โคนสีสันสดและพื้นโต๊ะที่ตัดกัน เพื่อให้ภาพถ่ายเด่นขึ้น
• เลือกถ้อยคำสั้น ๆ สำหรับป้ายหน้าตู้ เช่น “หวานเค็มสไตล์คาราเมลน้ำปลา” หรือ “ซ่าเปรี้ยวแบบ M-สตรอว์เบอร์รี” เพื่อให้ลูกค้าเข้าใจรสเร็ว

คอลเลกชัน “ไอศกรีมรสชาติจากแบรนด์ขนมไทย” คือบทพิสูจน์ว่าของหวานยุคใหม่ไม่ใช่แค่รสอร่อย แต่เป็นประสบการณ์ที่สร้างรอยยิ้มและบทสนทนาในโลกออนไลน์ได้ทันที การหยิบแบรนด์ที่เราคุ้นเคยมาตีความใหม่ ทำให้เกิดรสที่ทั้งสนุก กล้าลอง และมีเอกลักษณ์สูง ตั้งแต่ซอร์เบต์พริกน้ำส้มสายชูที่เปรี้ยวเผ็ดตื่น ๆ ไปจนถึงคาราเมลน้ำปลาแบบกูร์เมต์ หรือไอเดียซาวรี่สุดแหวกอย่างปลาเส้นกับชีส ล้วนสะท้อนความคิดสร้างสรรค์ของคนทำและความเปิดกว้างของผู้กิน เมื่อรวมกับการจัดเสิร์ฟและการเล่าเรื่องที่ดี ไอศกรีมเหล่านี้จึงกลายเป็นคอนเทนต์ที่แชร์ได้ง่าย และสร้างกระแสไวรัลได้จริง สำหรับร้านหรือแบรนด์ที่อยากจับใจ Gen Z การพัฒนาเมนูที่ “คุ้นแต่ใหม่ กล้าแต่กินได้” พร้อมภาพจำชัดเจนและประสบการณ์หน้าร้านที่สนุก คือกุญแจสำคัญที่จะทำให้ไอศกรีมถ้วยถัดไปของคุณไม่ใช่แค่ของหวาน แต่เป็นเรื่องเล่าที่ผู้คนอยากกลับมาซ้ำและชวนเพื่อนมาลองด้วย