สินค้าแนะนำ

โปรตีนทางเลือกกำลังบูม เมื่อ Plant-based ไม่ได้หยุดแค่ถั่วเหลือง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “อาหารจากพืช” หรือ Plant-based food กลายเป็นเทรนด์ที่มาแรง ทั้งในกลุ่มคนรักสุขภาพ คนกินมังสวิรัติ ไปจนถึงคนทั่วไปที่อยากลดการบริโภคเนื้อสัตว์ เพื่อสุขภาพหรือสิ่งแวดล้อม แต่หากพูดถึงโปรตีนจากพืช หลายคนอาจนึกถึงเพียง “ถั่วเหลือง” ซึ่งจริง ๆ แล้ว วันนี้โปรตีนทางเลือกกำลังพัฒนาไปไกลกว่านั้น มีแหล่งใหม่ ๆ ที่ทั้งอร่อย